삼겹살도 수박도 왜 잘라 팔까

이 뉴스는 그냥 '작게 팔면 잘 팔린다'는 얘기처럼 보이지만, 실제로는 한국의 식사 단위가 바뀌고 있다는 신호에 더 가까워요. 예전에는 가족이 함께 먹을 양을 한 번에 사는 게 기본이었다면, 지금은 혼자 먹거나 둘이 먹는 양을 맞추는 게 더 중요해졌거든요. 이걸 이해하면 왜 삼겹살과 수박처럼 원래 크게 사던 품목까지 잘게 나뉘는지 감이 잡혀요. 가장 큰 구조적 배경은 1인 가구 증가예요. 연구 자료를 보면 2023년 한국의 1인 가구 비중은 35.5% 수준까지 올라왔어요. 가구 셋 중 하나 이상이 혼자 산다는 뜻이니까, 소용량 식품